Науково-дослідницька діяльність студентів є невід’ємною складовою частиною навчання і підготовки кваліфікованих фахівців, здатних самостійно вирішувати професійні, наукові і технічні завдання.
На кафедрі вже багато років існують наукові гуртки:
«Хімія продуктів харчування»
Керівник гуртка – доц. Гураль Л. С.
«Контроль якості харчових продуктів»
Керівники гуртка: доц. Малинка О.В., доц. Лівенцова О.О.
